本文引用自sezna627 - [台中/北屯] 泰小葉泰國米粉湯專賣店 @又酸又湯 平價好吃的泰國米粉
最近小剎又吃到一家好吃的泰式米粉湯，老闆娘是遠赴泰國學藝，吃起來又酸又辣好過癮
最適合現在這個陰晴不定的天氣了，愛吃泰國料理的鄉親們快一起來看看吧~
用餐時間：2014.05.22
▲ 泰小葉泰國米粉湯專賣店
位於北平路上，是過了崇德路沒多遠，對面有一家南投意麵看起來好像也開很久了
門口可以停機車，車子的話就要找附近路邊停車了~
還沒進去就有東西吸引我的注意，公告上面寫湯頭都是用大骨去熬煮的
上面還有老闆娘去泰國學藝的照片，她說她很愛吃泰國料理，愛吃到還跑去學XD
右邊那個大碗是用來做涼拌青木瓜絲的，她說別人都是拌好放在那邊等人買，其實一定要現拌才好吃！
真的有兩鍋在那邊熬豬大骨湯跟牛大骨湯，難怪喝起來味道這麼濃淳香
座位數大約20幾席，沒有二樓，櫃台也是船頭造型
店內的裝潢挺妙的，整面牆都是泰國風的塗鴉，有在描述水上人家的生活狀況，畫的很CUTE
有一區更妙，居然在賣「泰棉皺皺T」，大人小孩的尺吋都有，不過吃那麼飽應該不會想試穿吧XD
餐具要自取，旁邊還有醬料可以加
基本上泰國菜都比較重口味，有酸有辣不太需要再加，
只有像我這種愛吃辣又能吃辣的人，才會想一直挑戰自己的吃辣極限XD
辣醋、辣魚露都是比較少見的，大家酌量使用囉~
▲ 菜單，主要是賣泰式米粉湯，麵條部份可以選【米粉/意麵/冬粉/粿仔條/泰國麵條】，價位在80~110之間
也算是平價，另外老闆娘說 現炒 的打拋豬系列也是賣的很好，還有賣辣炒打拋豬麵包
其實看到這裡，我覺得菜色跟之前寫過的【泰粉味】挺像的，不知道有沒有什麼關係？
還是其實泰國的米粉湯就是賣這些？ 呵呵
冰箱裡有泰國豆漿、泰式奶茶、汽水等可以自取 
▲ 豬肉酸辣湯+泰國麵條 90元
配料有油豆腐、小貢丸、豬肉、菜頭、豆芽菜、豬血…等，蠻豐富的，也算大碗
泰國麵條，老闆娘說那是泰國的粿仔條，吃起來有點介於「冬粉」跟「麵」的中間的口感
蠻Q彈的，而且超很吸汁，一下沒注意，湯的水位就一直下降XD
豬肉有用太白粉抓醃過，吃起來是軟嫩的口感
湯色看起來很鮮紅，喝起來酸酸辣辣也是很過癮，調味比較重，但還是能喝到大骨湯的味道
有一點像是冬央貢(泰式酸辣湯)的感覺，酸味應該是檸檬的酸味，不是白醋的
▲ 牛肉酸辣湯+泰國麵條 110元
雖然跟豬肉酸辣湯只差2個字，但湯色完全不同！ 當然是因為使用的材料不同
泰國麵條越吃越涮嘴，我覺得蠻好吃的，只是會一直吸湯，害我不得不吃快一點XD
牛肉片吃起來很嫩，感覺一樣是有先抓太白粉醃過，而且有調味，
泰粉味的是沒有調味且帶筋的，口感稍硬一些~
用牛大骨熬出的湯頭，牛味挺濃郁的，再加上酸辣的感覺，蠻好喝的耶~
不過這跟豬肉酸辣湯比起來沒那麼酸也沒那麼辣，我個人又去加了點辣椒及辣醋
老闆娘有過來問說辣度夠不夠，不過我已經加好了XD
▲ 蝦醬空心菜 80元
蝦醬味道好香，其實如果來碗白飯拌著吃也是很不錯的啦~ 哈哈
▲ 泰國豆漿 40元
喝起來還蠻濃郁的，跟台灣的豆漿有點像，多了一點奶味
本來是想說怕J女神太辣用來解辣的，沒想到她跟著我吃辣也升了不少級，吃完整碗也沒喝幾口，呵
食後總評論：
1) 吃起來口味挺道地的，老闆娘很用心，湯頭用大骨熬，打拋豬也是現點現炒
還有涼拌青木瓜絲也是現拌，說自己的孩子也要吃的，工序不能省！
2) 酸度、辣度都可以調整，麵的選擇性多，不過下次想吃看看打拋豬~
3) 推薦菜色：豬肉/牛肉酸辣湯、蝦醬空心菜
◎ 適合：1~6人，外帶、朋友、同事、同學、家人聚餐
◎ 不適合：無
◎ 推薦度：★★★ (可以一試)
純屬個人感覺，食記給大家參考囉~
蛙蛙吃過極力推薦!! 不吃可惜!!
泰小葉泰國米粉湯專賣店
地址：台中市北屯區北平路四段33號
電話：04-22343385
營業時間：1100-1400 1700-2000 週日公休
FB：https://www.facebook.com/taismallleaf
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